O turismo é uma das atividades econômicas mais importantes da economia espanhola e um dos setores fundamentais no desenvolvimento social e econômico do país. Dentro do setor, a área de restauração, com mais de 270 mil estabelecimentos e 1,3 milhão de empregos, é uma das que mais cresce e uma das principais peças do turismo. O modelo de negócio de restauração exige uma identidade muito marcada, com o objetivo de diferenciar-se claramente da concorrência.
O Programa Superior em Gestão de Empresas de Catering e Alimentos
O programa oferece um itinerário com uma abordagem que, por um lado, irá ajudá-lo a alcançar um conjunto de habilidades profissionais que lhe permitam uma integração mais rápida e satisfatória no setor de catering e, por outro, despertar e fortalecer sua mentalidade empreendedor Graças ao modelo de aprendizagem flexível que se adapta às necessidades dos participantes, este programa, que é desenvolvido sob a modalidade online ou mista (blended), pode ser feito em nove meses.
Se o seu objetivo é se especializar na gestão de empresas de catering e alimentos
Por que estudar o Programa Superior em restaurantes e empresas de alimentos?
O setor de turismo é um dos setores que mais crescem no mundo, mas também um dos que mais está mudando com o surgimento de novas tecnologias. A transformação afeta todo o setor em geral, mas em particular a restauração e a indústria alimentícia
Neste contexto de evolução contínua do setor, as empresas exigem profissionais e gestores com conhecimento de gestão e com capacidade de inovar e desenvolver estratégias para atingir os objetivos da empresa e atender às demandas dos clientes.
objetivos
O que você poderá fazer depois de terminar o programa?
- Conhecer em profundidade o setor da restauração
- Desenvolver planos estratégicos para aplicação imediata
- Acesso a cargos de responsabilidade nesta área
- Supervisionar negociações com fornecedores, atingindo a máxima eficiência econômica na gestão de compras
- Planejar, organizar, dirigir e controlar as atividades das empresas do setor
Plano de estudos
O Programa Superior em Gestão de Negócios em Alimentos e Restauração
Módulo 1. Estratégia, marketing e marketing:
- Análise e planejamento estratégico.
- Estratégias de marketing e marketing. Experiência do cliente
Módulo 2. Gestão de pessoas e aspectos legais:
- Recursos humanos e habilidades gerenciais.
- Aspectos legais.
Módulo 3. Gestão econômico-financeira:
- Contabilidade e Finanças.
- Gestão de orçamento
Módulo 4. Gerenciamento operativo interno da empresa:
- Gestão de operações e qualidade em serviços de catering.
- Gestão de compras Alimento
Requisitos e certificação
Para realizar o programa superior, não é necessário ter qualificação prévia.
O aluno que completar com sucesso o programa obterá TÍTULO TRIPLO:
- O título de Superior em Gestão Empresarial em Alimentos e Restauração
- O título de Superior em Gestão Empresarial em Alimentos e Restauração
- O grau da Universidade de Lleida.
Programa ministrado em:
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